Enginarlı Sebze Salatası
7/5/2008 -Kategori: Salatalar - Mezeler
Enginarlı Sebze Salatası
Karaciğer dostu enginarla yapılan bir salata tarifi..
Gerekli Malzeme:
2 enginar
300 gr brokoli
300 gr karnıbahar
1 tavuk göğüs fileto
1 havuç
2 kırmızı biber
2 dal taze sarımsak
2 dal taze soğan
1 su bardağı konserve mısır
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limon
Tuz
Hazırlanışı:
Enginarları limon suyu eklenmiş suda hafif yumuşayana kadar haşlayın. Karnıbahar ve brokoliyi yıkayıp çiçek şeklinde ayırın. Kaynayan tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
Göğüs etini haşlayıp zar şeklinde doğrayın. Havucu yıkayıp kabuğunu ince soyduktan sonra ince dilimleyin. Kırmızı biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizleyin ve küp şeklinde doğrayın. Taze soğan ve sarımsakları yıkayıp ince kıyın.
Haşlanmış sebzeleri soğuduktan sonra derin bir kaseye alın. Mısır, tuz, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin. Sebzeleri ezmeden salatayı harmanlayıp servis tabağına alın. Bekletmeden servis yapın.
afiyet olsun.
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
MAYONEZLİ PATATES SALATASI
1/3/2008 -Kategori: Salatalar - Mezeler
Malzemeler: -3 adet Patates 1 adet Soğan 10 adet Kornişon Turşu 2 çorba kaşığı Mayonez 3 çorba kaşığı Yoğurt Tuz, Karabiber
Yapılışı:Patatesleri haşlayıp irice doğrayın. Soğanları çok ince kıyın.Salatalık turşusunu küp küp doğrayın.Tüm malzemeleri genişçe bir kapta karıştırın.Mayonez ve yoğurdu bir kapta karıştırıp patateslerin üzerine dökün.Tekrar karıştırıp servis yapın.Salatanın üzerini süslemek için yeşillik kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.